納豆造り、人生二回目の挑戦をしました。
前回は、一晩水見つけ、圧力なべでふかした豆の水切りをしっかり出来ていなかったため、味がどうもイマイチな感じがありました。
そのため今回はシッカリ水分を切ってから発酵させました。
・・・結果は、前回よりも美味しかったです！
しかも、美味しい時間が長かったです。発酵速度も落ち着いている様子でした。
───達人は、炬燵の中で自分の感覚で美味しい納豆が作れるらしい・・・。
そのくらいに上達できるまで、これからもチャレンジしていきたいものです！！
そして、お知らせです。
こーんな納豆好きなタダスは、この度、他の納豆好きｻﾝと繋がりたいが如く、LINEスタンプの販売を開始いたしました！
人生初の、スタンプ販売です。人生初が「納豆」というマニアックなジャンルだｗ
案の定ねこキャラで描いていますが、どんな方にも使いやすいように作っているつもりですので、ぜひとも一度見てみて下され。
そして使っていただければ大変に嬉しいです。よろしくお願いいたします。
